W dniach 12-13 czerwca 2017roku w Zespole Szkół Rolniczych w Sokółce odbyły się kurs z podstaw kuchni tajskiej. Kuchnia tajska to bogactwo wielu smaków i aromatów. Kuchnia ta została zainspirowana kuchnią chińską i indyjską dzięki czemu jest egzotyczna i smaczna. W tej kuchni występuje duża dowolność tak więc ze względu na mieszaninę wielu smaków.
W trakcie warsztatów kursanci nauczyli się przyrządzać najpopularniejsze dania kuchni tajskiej, a więc zupę kokosową tom-kha, najostrzejszą zupę tom-yum oraz tajskie noodle z krewetkami. Uczniowie poszerzyli dzięki temu swoją wiedzę z zakresu egzotycznych kuchni. Dania kuchni tajskiej są bardzo ostre, ale smaczne. Swój oryginalny smak zawdzięczają oryginalnym przyprawom curry, mleku kokosowemu, owocom morza, imbirowi oraz limonkom.
Ekspertami spotkania byli kucharze: Kamil Paszkowki i Przemysław Sturgulewski, którzy na co dzień są kucharzami restauracji ”Pod Jabłoniami” w Augustowie.
Było bardzo smacznie i kolorowo. ;-)
Zespół Szkół Rolniczych w Sokółce
